WHAT THE HEALTH

Một siêu phẩm nữa của Kip Andersen sau siêu phẩm Cowspiracy. :). Vẫn theo phong cách cũ, Kip dẫn chúng ta trên chuyến hành trình tìm hiểu về mối quan hệ giữa chế độ ăn thịt với các bệnh phổ biến toàn thế giới như tiểu đường, tim mạch, ung thư, tắc nghẽn động mạch… Những câu hỏi sẽ được giải mã trong suốt bộ phim:

• Nghiên cứu chỉ ra rằng thịt là nguyên nhân dẫn đến các bệnh tiểu đường, tim mạch… Thế tại sao các tổ chức hiệp hội phòng chống bệnh ở Mỹ là khuyến khích chế độ ăn có thịt trên website của họ?
• Thịt ngày nay được chế biến như thế nào và tác hại ra sao? 
• Những ngành có lợi ích liên quan khi người dân bị các bệnh do chế độ ăn thịt mang lại?
• Những bên liên quan trong việc khuyến khích chế độ ăn thịt dù biết nó gây hại cho sức khoẻ con người?
• Tại sao chế độ ăn thảo mộc là phù hợp với con người? Tác hại của chế độ ăn thịt sữa với sức khoẻ con người?
• Những lo lắng thường gặp của những người mới bắt đầu theo chế độ ăn thảo mộc: có đủ protein, ăn thảo mộc có đắt đỏ, ăn thảo mộc có đủ chất…?
• Những dẫn chứng về những người ăn chay và vẫn có đầy đủ cơ bắp.

Source: Netflix

Trailer: http://www.cowspiracy.com

Bộ phim bắt đầu với lời tự sự của một người yêu môi trường và ngay lập tức thu hút sự chú ý của mình vì nó giống hoàn cảnh của mình quá. 

Tác giả bộ phim là một người yêu môi trường nên đã làm mọi thứ mà anh cho là đúng với tư cách một cá nhân để bảo vệ môi trường: tiết kiệm nước, tiệt kiệm điện, lái xe đạp, không dùng xe hơi… Thế nhưng sau một thời gian, anh đặt câu hỏi, nếu tất cả mọi người trên trái đất đều làm những điều như trên để bảo vệ môi trường, liệu những nỗ lực đó là đủ để cứu trái đất khỏi thảm hoạ. 

Với sự nghi ngờ đó, một ngày anh phát hiện ra nguyên nhân hàng đầu dẫn đến thay đổi khí hậu là do ngành công nghiệp thịt và sữa. Việc chăn nuôi tạo ra nhiều khí nhà kính hơn việc thải ra khí CO₂ do tất cả các phương tiện vận chuyển cộng lại. Khí Methane phát ra từ các động vật nhai lại như bò ảnh hưởng phát thải nhà kính cao hơn 86% so với khí CO₂. Khí NO₂ từ ngành chăn nuôi gây tác hại cao hơn 296% lần so với CO₂. Ngoài ra, chăn nuôi còn là nguyên nhân HÀNG ĐẦU (leading cause) gây tiêu tốn nguồn tài nguyên và sự xuống cấp của hệ sinh thái trên trái đất.

Bộ phim "TRASHED"

Bộ phim được ra mắt năm 2012, theo chân của diễn viên người Anh Jeremy Irons điều tra về mức độ ô nhiễm rác thải toàn cầu và những vấn đề xung quanh liên quan đến rác thải. 

Một bộ phim tài liệu vừa phân tích những khía cạnh khoa học vừa cho chúng ta cái nhìn tổng quát về tình trạng rác thải hiện nay trên khắp thế giới và cách con người chúng ta đang giải quyết chúng.

Nguồn: http://www.trashedfilm.com.

Mình xin tóm tắt những nội dung trong phim. Phim bàn đế những vấn đề chính như sau:

Không sử dụng ống hút nhựa

a. Lý do:

Bạn Trang đã liệt kê ra những lý do rất chi tiết và thực sự thuyết phục trong link dưới đây:

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10211235824236029&set=a.10211044043441629.1073741847.1371578932&type=3&theater

Mình xin tóm tắt lại với những lý do chính như sau:

- Ống hút nhựa không thể tái chế.

- Có chứa BPA (Bisphenol A) - một chất hóa học độc hại cho cơ thể người.

- Phải sử dụng nhiên liệu hóa thạch (fossil fuel) để sản xuất - khi mà nguồn tài nguyên này đang ngày 1 hạn hep.

- Là một trong 10 loại rác thường được tìm thấy ở các bãi biển nhất. Gây nguy hại cho các sinh vật biển.

8/2015, một video quay cảnh một con rùa biển bị chiếc ống nhựa cắm sâu vào lỗ mũi đã gây sốt trên cộng đồng mạng và từ đó nhiều chiến dịch chống lại chiếc ống hút nhựa nho nhỏ này dậy sóng. (Link: https://www.youtube.com/watch?v=4MPHbpmP6_I)

Thay thế băng vệ sinh sử dụng 1 lần bằng băng vệ sinh vải sử dụng nhiều lần

Vấn đề này hơi lạ và hơi nhạy cảm. Một số lý do mình hạn chế sử dụng các sản phẩm một lần cho kì kinh nguyệt:

-               Một phụ nữ trung bình cần dùng 260BVS/năm tức 10,000BVS trong cả cuộc đời. Có khoảng 3,68 tỉ phụ nữ (2016). Đây sẽ là gánh nặng rất lớn cho môi trường.

-               Có rất nhiều mối lo ngại cho thấy nhiều chất độc hại có trong các sản phẩm vệ sinh phụ nữ (BVS, tampon).

o   1 BVS có thể tương đương với 4 bịch ni lông. Ngoài việc những thành phần nhựa này có thể chứa một số hoá chất như BPA, BPS, Phthalates, DEHP gây ung thư,  rối loạn hoocmon, bệnh tim...; sự xuất hiện của thành phần nhựa cản trở lưu thông không khí ở âm đạo, gây bí dẫn đến sự phát triển của khuẩn nấm.

Bảo tồn động vật hoang dã là một cuộc chiến

Đọc xong cuốn sách “Trở về nơi hoang dã” và xem hai bộ phim “Ivory Game” và “Virunga”, cảm xúc lẫn lộn, buồn nhiều hơn vui. 

1. Virunga là bộ phim tài liệu kể về cuộc chiến của những nhân viên ở rừng quốc gia Virunga thuộc Congo, chống lại những tên săn trộm tàn ác, những bất ổn quân sự cứ chực chờ có thể xảy ra bất cứ lúc nào, những thế lực tập đoàn nước ngoài đang có kế hoạch khai thác dầu trái phép trong khu vực rừng quốc gia… Tất cả để bảo vệ một khu vực có đa dạng sinh thái lớn nhất trái đất, vốn đã từng được UNESCO công nhận là Di Sản Thế Giới và có nguy cơ bị xâm hại. Bộ phim khắc hoạ rõ tình cảm của những người bảo vệ rừng quốc gia. Họ là những người lính, những người anh hùng thầm lặng đồng thời là những người cha, người mẹ thay thế của những chú gorilla núi mồ côi. Họ phải đối diện với những hiểm nguy tính mạng hàng ngày từ những kẻ săn trộm liều lĩnh và hung hãn, từ những thế lực tập đoàn hùng mạnh và giàu có, từ những bất ổn chính trị loạn lạc. Có nhiều người đã phải hi sinh. Đó là một cuộc chiến và bộ phim thực sự là một khúc tráng ca. Cảnh mấy anh đứng gác trên chiếc chòi cao trong bộ quân phục, cảnh anh chăm sóc ôm ấp những chú gorilla mồ côi thực sự khiến mình cảm động.

Phim "Food, Inc"

Link phụ đề tiếng Việt: https://www.youtube.com/watch?v=Bib42G24Cmo&t=0s&index=2&list=LLqRaT1OSe908iCkEnMXXngw

Đây là một bộ phim tài liệu được sản xuất năm 2008 và đã nhận được nhiều giải thưởng phim tài liệu xuất sắc như giải Academy Award và Independent Spirit Awards  vào năm 2009.

Bộ phim đề cập đến những vấn đề chính nổi cộm của nền nông nghiệp Mỹ. 

• Thực phẩm đã được công nghiệp hoá như thế nào?
• Heo, bò, gà đã được chăn nuôi ra sao trong hệ thống ấy?
• Cuộc sống của những người làm việc trong nền công nghiệp ấy (từ những người là đối tác chăn nuôi hợp tác, người nông dân sản xuất ngô, người lao động trong nhà máy sản xuất thịt)
• Tập đoàn Mosanto và cây trồng biến đổi gen.
• Việc dán nhãn sản phẩm (labeling)
• Ảnh hưởng sức khoẻ của những sản phẩm nông nghiệp máy móc đó.