Đối với mình, đây là khó khăn nhất trong chế độ ăn chay. Ăn chay là tránh thịt, cá, hải sản nhưng ăn chay cũng có nhiều loại. Có nhiều người ăn chay nhưng vẫn ăn trứng sữa, có người ăn trứng không ăn sữa hay ngược lại. Người thuần nhất, hay chế độ vegan, không ăn cả trứng lẫn sữa. Mình đang muốn cai cả trứng lẫn sữa. :)
Lí do là gì.
- Trứng: protein trong trứng rất khó tiêu. Trứng gà hay vịt hiện tại đều là sản phẩm công nghiệp nơi người ta bóc lột gà mẹ để đẻ ra nhiều trứng.
- Sữa: sữa không phải là thức ăn của con người, phần lớn người trưởng thành không có enzyme tiêu hoá sữa. Người uống sữa dễ bị mắc nhiều bệnh. Huống hồ, sữa hiện tại chứa nhiều chất độc con người pha vào. Để sản xuất sữa, bò mẹ bị tiêm hoocmon, bị bóc lột… rất đáng thương.
- Trứng sữa liên quan đến ngành công nghiệp chăn nuôi vốn là ngành gây tác động xấu vào hàng top cho môi trường.
