KHÔNG ĂN TRỨNG SỮA

Đối với mình, đây là khó khăn nhất trong chế độ ăn chay. Ăn chay là tránh thịt, cá, hải sản nhưng ăn chay cũng có nhiều loại. Có nhiều người ăn chay nhưng vẫn ăn trứng sữa, có người ăn trứng không ăn sữa hay ngược lại. Người thuần nhất, hay chế độ vegan, không ăn cả trứng lẫn sữa. Mình đang muốn cai cả trứng lẫn sữa. :)

Lí do là gì. 

1. Trứng: protein trong trứng rất khó tiêu. Trứng gà hay vịt hiện tại đều là sản phẩm công nghiệp nơi người ta bóc lột gà mẹ để đẻ ra nhiều trứng. 
2. Sữa: sữa không phải là thức ăn của con người, phần lớn người trưởng thành không có enzyme tiêu hoá sữa. Người uống sữa dễ bị mắc nhiều bệnh. Huống hồ, sữa hiện tại chứa nhiều chất độc con người pha vào. Để sản xuất sữa, bò mẹ bị tiêm hoocmon, bị bóc lột… rất đáng thương. 
3. Trứng sữa liên quan đến ngành công nghiệp chăn nuôi vốn là ngành gây tác động xấu vào hàng top cho môi trường. 

Mình không muốn ủng hộ một ngành công nghiệp vừa gây tác động đến môi trường, vừa đối xử tồi tệ với động vật mà sản phẩm của ngành đó lại không tốt và cũng không phải là thực phẩm căn bản cho con người. 

Thực tế, để cai trứng sữa thì khó khăn nhiều lắm. Bởi quá nhiều đồ ăn làm từ trứng và sữa. Bánh mì, socola, các loại bánh ngọt, kem, phô mai… Mình phải từ bỏ quá nhiều thứ. 

Khó khăn lớn nhất của mình là ở việc mình phải đi lại thường xuyên do tính chất công việc. Việc đi lại thường xuyên ảnh hưởng đến việc ăn uống khá nhiều. Mình bị phơi nhiễm với đa dạng các thức ăn ngon ở khắp nơi trên thế giới (và tất nhiên hơn 50% trong số chúng đều chứa trứng hay sữa). Hỏi làm sao một đứa vẫn còn tham ăn như mình có thể chịu cho được. Mình hay chuẩn bị đồ ăn của riêng mình (mà thường đồ ăn của mình không ngon và hấp dẫn như đồ ăn của người ta) nên nhiều khi mình cầm lòng không đặng. Một người bạn mình cũng ăn chay, là tiếp viên, từng nói, khi bạn ăn chay, bạn bay đến một thành phố lạ, bạn đói ra ngoài kiếm đồ ăn và bạn không tìm thấy bất cứ cái gì có thể ăn được. :).  

 Thêm một khó khăn nữa là nếu mình đi ăn chung với mọi người thì để tránh trứng sữa là một việc đòi hỏi lập trường phải vô cùng vững vàng. Đi ăn vặt với chúng bạn là thể nào các món ăn cũng dính đến trứng hoặc sữa. Nào bánh flan, trà sữa, bánh kem, kem lạnh… Một người càng có nhiều mối quan hệ, hay đi ăn ngoài thì càng khó mà kiêng khem được. Đặc biệt, nếu mình đi tour du lịch mà ăn thuần chay thì hơi bị thảm hoạ. :)

Nhưng mình đã quyết tâm từ bỏ trứng sữa. Mình nói được mình sẽ làm được. Thay vì nghĩ những gì không ăn được, mình hãy tập trung vô những thứ có thể ăn được và tự chuẩn bị đồ ăn của riêng mình. Vì sức khoẻ của chính bản thân mình. Vì niềm tin của mình cần được củng cố nhiều hơn nữa. 

Link hình: Link