ĂN GÌ (bài trính dẫn)

Một bài khác của chị Vân Anh. Mình rất khâm phục cái tâm và cái tầm của chị.

Link fb của chị: https://www.facebook.com/lethivananh198

------

Nhiều người hỏi rằng nhà Vân Anh hàng ngày ăn gì? Sống như nào?

1. Ăn uống

Thức ăn chính hàng ngày ở nhà chỉ có Cơm Lứt - Muối Mè (5 mè + 1 muối). Thỉnh thoảng có rau củ địa phương theo mùa luộc chấm Tương - Chao hay xào với muối.

Thỉnh thoảng cũng có những bữa ăn vặt tùy ý với ít trái cây, củ quả, vẫn là kiểu nhà có gì dùng nấy, cũng chẳng ai có nhu cầu ăn nhiều.

Nhà tuyệt đối chẳng có tí dầu mỡ nào, không phải vì kiêng cử hay sợ bệnh mà đơn giản chỉ là, nhà chẳng có ăn món gì dùng đến chúng.

Khi có khách ở chơi thì hay làm thêm món này, món kia ăn cho vui miệng.

Ở nhà thấy chẳng bao giờ có hạnh nhân, óc chó, macca, điều, không thấy hạt kê - ý dĩ - sen - đậu gà - đậu lăng - lenti - ngưu báng...hay gì gì cả, cũng không thấy có tamari, nước tương, mắm, bột nêm... Chỉ thấy quản gia mua mỗi Gạo Lứt, Muối Nổ, Mè và đậu nành để tự làm ít Tương - Chao - Miso.

Mọi người trong nhà đều sống theo kiểu: Đói Ăn - Khát Uống - Chăm Chỉ Lao Động Nhưng Mệt Thì Nghỉ. Ăn gì cũng được, làm gì cũng được, cứ thấy vui vẻ - hạnh phúc là được.

Vân Anh thấy trong nhà, ai cũng rất chăm chỉ lao động, có khi lao động rất nặng, nhưng không thấy ai kêu mệt hay quan tâm là thiếu chất, chẳng ai quan tâm đến đạm, vitamin, khoáng chất, chất béo...hay gì cả. Cũng chẳng thấy ai quan tâm đến mấy thứ thực phẩm chức năng gì đó.

2. Cuộc sống hàng ngày

Ở nhà, mọi người sống theo kiểu Ăn Uống - Lao Động - Tinh Thần, cứ lặp đi lặp lại mỗi ngày như vậy. Thấy việc là làm, chẳng ai quan tâm việc nặng hay việc nhẹ, làm nhiều hay làm ít.

Hàng ngày, cũng không dùng tới hóa mĩ phẩm mua bên ngoài vì:

- Kem đánh răng tự làm

- Nước giặt, lau nhà, vệ sinh, rửa chén, tắm gội đều từ nước Enzyme tự ngâm. Chẳng có ai quan tâm đến mùi của nó cũng như việc nó có bọt hay không bọt.

Những khi đi chợ thấy ai cũng tự ý thức đem theo đồ để đựng chứ không muốn phát sinh thêm bao bì.

3. Đi công tác

Ông xã Vân Anh khi đi công tác ngắn hay dài ngày đều xách theo nồi cơm điện mini, Gạo Lứt, ít Muối Mè, ít muối nổ, vài quả mơ muối và chai Tinh Dầu nhỏ. Ở ngoài, vẫn ăn trái cây, đôi khi vẫn có ăn động vật, dám làm phải dám chịu không sao cả, miễn vui vẻ - hạnh phúc là được.

Vân Anh thì những khi đi dạy, nói cả ngày mỏi miệng - mệt cũng chẳng buồn ăn, thường xuyên xin Cơm Lứt - Muối Mè ở lớp học để về Khách sạn ăn sau.

Vân Anh liên tục dùng cơ thể để tự nghiên cứu nên ăn rất nhiều, ăn rất tạp, chẳng kiêng cử hay né tránh bất cứ thứ gì. Đây cũng có thể là sự biện hộ cho việc bản thân rất phàm ăn.

4. Cuối cùng, niềm vui nhỏ ở nhà là, mỗi ngày đều được làm người Nông Dân đơn giản, tự cắt cỏ, tự cuốc đất, làm đất, trỉa hạt mà không dùng tới máy móc hay sức vật nuôi. Hàng ngày được quan sát, chăm sóc và chứng kiến sự nảy mầm và tăng trưởng - sinh trưởng của chúng.

Cuộc sống của Vân Anh và người nhà trên Khu Vườn vốn chỉ có vậy, chẳng có gì nhiều để kể hay để khoe cả.

Ăn gì, làm gì cứ an vui là được!